Roulé au Nutella (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 œufs.
02 - 100 g de sucre.
03 - 100 g de farine.
04 - 1 cuillère à café de levure chimique.
05 - 1 pincée de sel.
06 - 200 g de Nutella.
07 - Sucre glace pour la décoration.
08 - Noisettes concassées ou copeaux de chocolat pour la décoration (optionnel).

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 180°C. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine tamisée et la levure.
02 - Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange.
03 - Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10-12 minutes jusqu'à ce que la génoise soit légèrement dorée.
04 - Retournez la génoise sur un torchon propre et humide. Retirez le papier sulfurisé et roulez la génoise dans le torchon. Laissez refroidir.
05 - Déroulez délicatement la génoise refroidie. Étalez le Nutella uniformément. Roulez à nouveau la génoise bien serrée.
06 - Placez le roulé sur un plat. Saupoudrez de sucre glace ou parsemez de noisettes concassées. Réfrigérez 30 minutes avant de couper en tranches.

# Notes:

01 - Ce gâteau roulé est idéal pour le goûter ou comme dessert. Il peut se préparer à l'avance.
02 - La génoise doit être roulée chaude pour éviter qu'elle ne se casse.

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