Rochers Praliné Maison (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 100g de chocolat au lait (pour l'intérieur).

02 - 120g de praliné noisettes.

03 - 100g de chocolat au lait (pour l'enrobage).

04 - 20g d'amandes en morceaux.

01 - Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, ajouter le praliné noisettes et mélanger. Verser dans des moules en silicone demi-sphère.

02 - Placer au congélateur pendant au moins 1 heure.

03 - Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie puis incorporer les amandes en morceaux.

04 - Démouler les demi-sphères et les plonger dans l'enrobage à l'aide d'un cure-dent. Déposer sur une grille.

05 - Laisser refroidir et durcir au frais.

01 - Les rochers peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.

02 - Il est important que les demi-sphères soient bien congelées avant l'enrobage.