Riz aux tomates façon grand-mère (Version imprimable)

Riz crémeux aux saveurs de tomate et aromates. Facile à préparer, parfait pour toute la famille.

# Liste des ingrédients:

→ Produits de base

01 - 200 g de riz blanc
02 - 2 tomates fraîches
03 - 1 oignon jaune
04 - 1 gousse d’ail
05 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
06 - 40 cl d’eau
07 - Sel fin

# Étapes de la recette:

01 - Éplucher l’oignon et la gousse d’ail, puis les émincer finement. Rincer les tomates et les détailler en morceaux.
02 - Faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout sur feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à légère coloration.
03 - Ajouter les morceaux de tomates au faitout, mélanger soigneusement. Laisser cuire quelques minutes, puis saler à votre goût.
04 - Verser le riz dans la préparation, remuer pour bien enrober les grains.
05 - Ajouter 40 cl d’eau bouillante. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes, jusqu’à absorption du liquide.
06 - Dresser le riz aux tomates dans des assiettes creuses et servir immédiatement.

# Informations à noter:

01 - Utilisez un riz à grains longs pour une texture légère. Ajustez la quantité de sel selon la maturité des tomates.

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