Riz sauté aux crevettes (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de riz basmati.
02 -
250 g de crevettes.
03 -
3 cuillères à soupe d'huile neutre.
04 -
1 oignon.
05 -
2 gousses d'ail.
06 -
3 cm de gingembre frais.
07 -
80 g de maïs.
08 -
80 g de petits pois surgelés.
09 -
2 œufs.
10 -
3 cuillères à soupe de sauce soja salée.
11 -
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée.
12 -
1 cuillère à soupe de crispy oignons.
13 -
3 cuillères à café de purée de piment.
14 -
Coriandre fraîche.
# Préparation:
01 -
Faites cuire le riz, laissez refroidir au frais.
02 -
Décortiquez les crevettes et ôtez la veine noire.
03 -
Faites sauter les crevettes dans 1 cuillère à soupe d'huile, réservez.
04 -
Faites suer l'oignon, l'ail et le gingembre dans 2 cuillères à soupe d'huile.
05 -
Ajoutez les crevettes, la purée de piment, le maïs, et les petits pois, faites sauter 5-7 minutes.
06 -
Incorporez le riz froid, poussez la garniture sur le côté, brouillez les œufs, mélangez.
07 -
Ajoutez les sauces soja, la coriandre, et les crispy oignons, mélangez et faites sauter 5-7 minutes.
# Notes:
01 -
Servir avec un œuf au plat et une sauce soja-piment pour plus de saveur.