Riz frit poulet express (Version imprimable)
Riz sauté au poulet, petits pois et nuoc-mam pour un repas rapide, parfumé et réconfortant.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
125 ml de petits pois surgelés
→ Matières grasses
02 -
15 ml d’huile d’olive
→ Viandes
03 -
375 ml de poulet asiatique cuit, coupé en morceaux
→ Féculents
04 -
375 ml de riz blanc cuit
→ Assaisonnements
05 -
15 ml de sauce de poisson (nuoc-mam)
06 -
2,5 ml de curcuma moulu
# Étapes de la recette:
01 -
Placer les petits pois surgelés dans une passoire et les rincer sous l’eau chaude jusqu’à complète décongélation, environ 30 secondes.
02 -
Dans une grande poêle antiadhésive préchauffée à feu vif, verser l’huile d’olive puis ajouter le poulet, le riz cuit, la sauce de poisson et le curcuma. Incorporer les petits pois décongelés.
03 -
Faire revenir le tout à feu vif pendant environ 5 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien chaud et que le riz soit légèrement doré.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez un riz cuit la veille pour de meilleurs résultats et des grains bien séparés.