Riz frit crevettes plaque (Version imprimable)
Riz frit aux crevettes et légumes, mélange délicat et savoureux, cuit au four pour un repas rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Sauce
01 -
45 ml de sauce soya réduite en sodium
02 -
15 ml d’eau
03 -
15 ml de cassonade
04 -
15 ml d’huile de sésame
05 -
5 ml de sambal oelek
→ Riz
06 -
2 carottes pelées et coupées en petits dés
07 -
15 ml de gingembre frais haché
08 -
45 ml d’huile végétale
09 -
340 g de petites crevettes surgelées et décongelées
10 -
1 grosse courgette coupée en dés
11 -
2 gousses d’ail hachées
12 -
1 litre de riz basmati ou Calrose cuit
13 -
2 oignons verts ciselés
14 -
Quartiers de lime (facultatif)
# Étapes de la recette:
01 -
Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C. Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, l’eau, la cassonade, l’huile de sésame et le sambal oelek. Réserver.
02 -
Sur une plaque de cuisson antiadhésive tapissée d’un tapis de silicone, mélanger les carottes avec le gingembre et 15 ml d’huile végétale. Cuire au four 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
03 -
Retirer la plaque du four. Ajouter les crevettes, la courgette, l’ail et le reste de l’huile. Bien mélanger. Cuire au four 6 minutes.
04 -
Retirer la plaque du four. Ajouter le riz et la sauce. Bien mélanger. Cuire au four 6 minutes.
05 -
Retirer la plaque du four. Ajouter les oignons verts, bien mélanger et servir avec des quartiers de lime si désiré.
# Informations à noter:
01 -
On peut remplacer les crevettes par un reste de poulet cuit ajouté en même temps que le riz.
02 -
Pour obtenir 1 litre de riz cuit, cuire 270 g de riz cru.