Quiche jambon fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte à tarte.
02 - 150g de jambon cuit en dés.
03 - 100g de fromage râpé (cheddar, suisse ou gruyère).
04 - 4 œufs.
05 - 240ml de lait ou crème.
06 - 1/2 cuillère à café de sel.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre noir.
08 - 1/4 cuillère à café de muscade moulue (optionnel).
09 - 1 cuillère à soupe de persil frais ou ciboulette (optionnel).

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 190°C. Placez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm.
02 - Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes avec des poids de cuisson.
03 - Répartissez les dés de jambon puis le fromage râpé sur le fond de tarte.
04 - Fouettez les œufs, le lait, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène.
05 - Versez le mélange d'œufs sur le jambon et le fromage.
06 - Cuisez 35-40 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée.

# Notes:

01 - Laissez reposer 5-10 minutes avant de servir.
02 - Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
03 - Peut être enrichie de légumes sautés.

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