quiche courgettes tomates poivron (Version imprimable)
Garniture généreuse: courgettes, tomates, poivron, basilic et gruyère sur pâte brisée légère.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 rouleau de pâte brisée
→ Légumes
02 -
1 oignon jaune
03 -
1 courgette moyenne
04 -
1 tomate mûre
05 -
1 poivron rouge
→ Appareil à quiche
06 -
3 œufs entiers
07 -
20 cl de crème fraîche épaisse allégée
08 -
100 g de gruyère râpé
→ Assaisonnement et autres
09 -
30 g de chapelure de pain
10 -
3 feuilles de basilic frais ciselées
11 -
Sel fin, 4 pincées
12 -
4 g de poivre noir
# Étapes de la recette:
01 -
Éplucher et émincer l’oignon. Peler la courgette. Peler, épépiner et couper la tomate en dés. Rincer, sécher et épépiner le poivron rouge. Couper tous les légumes en petits cubes.
02 -
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette, puis répartir 2 cuillères à soupe de chapelure sur le fond.
03 -
Battre les œufs avec la crème fraîche, incorporer le gruyère râpé. Ajouter les légumes coupés et le basilic ciselé. Saler, poivrer et bien mélanger.
04 -
Verser l’appareil sur la pâte dans le moule. Enfourner à 200°C pendant 16 à 18 minutes en mode chaleur tournante ou Crisp.
# Informations à noter:
01 -
Vous pouvez remplacer le gruyère par du fromage de chèvre pour une saveur différente.