Quiche Boursin épinards maison (Version imprimable)
Une quiche crémeuse aux épinards et au Boursin, facile à préparer et délicieusement fondante, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la base
01 -
1 pâte brisée ou feuilletée
02 -
200g d'épinards frais ou surgelés
03 -
150g de fromage Boursin ail et fines herbes
→ Pour l'appareil
04 -
3 œufs
05 -
200ml de crème fraîche
06 -
100ml de lait
07 -
50g de fromage râpé (facultatif)
08 -
1 pincée de noix de muscade
09 -
Sel et poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond et précuire 5 minutes si désiré.
02 -
Pour les épinards frais, les faire revenir à la poêle. Pour les surgelés, les décongeler. Dans les deux cas, bien égoutter pour éliminer l'excès d'eau.
03 -
Battre les œufs avec la crème et le lait. Incorporer le Boursin en morceaux. Assaisonner avec muscade, sel et poivre.
04 -
Répartir les épinards sur le fond de tarte, verser l'appareil, parsemer de fromage râpé. Cuire 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
# Informations à noter:
01 -
Peut être servie chaude ou froide
02 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur
03 -
Bien égoutter les épinards est crucial