Quiche bagels pour déjeuner (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 bagels nature, coupés en deux
02 - 6 gros œufs
03 - 120 ml de crème épaisse
04 - 120 ml de lait
05 - 1 tasse (100 g) de bacon cuit, haché
06 - 1/2 tasse (75 g) d'oignon rouge, finement haché
07 - 1 tasse (100 g) de fromage râpé (cheddar ou suisse)
08 - 1/4 tasse (10 g) de ciboulette fraîche, hachée
09 - Sel et poivre au goût
10 - Optionnel : ketchup pour tremper

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 190°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Dans un bol moyen, fouettez les œufs, la crème épaisse, le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
03 - Ajoutez le bacon, l'oignon rouge, le fromage râpé et la ciboulette au mélange d'œufs, et mélangez bien.
04 - Placez les moitiés de bagels côté coupé vers le haut sur la plaque de cuisson préparée.
05 - Versez le mélange d'œufs de façon homogène sur chaque moitié de bagel, en remplissant le centre et en recouvrant légèrement la surface.
06 - Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris et légèrement dorés sur le dessus.
07 - Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
08 - Servez chaud avec du ketchup en accompagnement si désiré.

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