Poêlée poulet poivrons tomates (Version imprimable)
Poulet doré, poivrons fondants, tomate parfumée : un plat simple et convivial à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
4 escalopes de poulet
→ Légumes
02 -
3 poivrons
→ Condiments
03 -
1 brique (environ 200 ml) de coulis de tomates
04 -
Sel
05 -
Poivre
06 -
Huile végétale
# Étapes de la recette:
01 -
Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
02 -
Déposez les escalopes de poulet dans la poêle chaude et faites-les dorer sur les deux faces.
03 -
Épépinez et lavez les poivrons, puis coupez-les en lamelles régulières.
04 -
Ajoutez les lamelles de poivrons dans la poêle avec le poulet et laissez revenir pendant quelques minutes afin qu'ils colorent légèrement.
05 -
Versez la brique de coulis de tomates dans la poêle. Ajoutez un petit verre d'eau pour détendre la sauce.
06 -
Salez, poivrez, mélangez l'ensemble puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en couvrant partiellement.
07 -
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
# Informations à noter:
01 -
Accompagnez ce plat de riz ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet.