Poulet miel-poivre et macaroni (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 poitrines de poulet désossées et sans peau.
02 -
1/2 tasse de miel.
03 -
1/4 tasse de sauce soja.
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
06 -
1 cuillère à café de poivre noir moulu.
07 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
08 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
09 -
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne.
10 -
8 onces de pâtes macaroni.
11 -
2 cuillères à soupe de beurre.
12 -
2 cuillères à soupe de farine.
13 -
2 tasses de lait.
14 -
2 tasses de cheddar fort râpé.
15 -
1 tasse de mozzarella râpée.
16 -
Sel.
17 -
Poivre.
18 -
Persil haché pour la garniture.
# Préparation:
01 -
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6-7 minutes de chaque côté. Retirez le poulet et mettez-le de côté.
02 -
Dans la même poêle, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le poivre noir, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne. Faites mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2-3 minutes.
03 -
Coupez le poulet en lanières, remettez-le dans la poêle et enrobez-le de la sauce.
04 -
Faites bouillir les pâtes macaroni jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égouttez-les et réservez.
05 -
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez. Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu et ajoutez les fromages râpés jusqu'à ce qu'ils soient fondus et la sauce soit lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
06 -
Mélangez les pâtes avec la sauce au fromage. Disposez le macaroni au fromage sur une assiette, ajoutez le poulet au miel et poivre par-dessus, puis garnissez de persil.
# Notes:
01 -
Servez chaud pour profiter pleinement des saveurs et de la sauce crémeuse.