Poulet croustillant à l'ail (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de cuisses de poulet désossées.
02 -
2 c. à soupe de fécule de maïs.
03 -
1 c. à soupe de sauce soja foncée.
04 -
1,5 c. à soupe d'ail haché.
05 -
1 c. à café de gingembre haché.
06 -
1 poivron rouge tranché.
07 -
1/3 tasse d'oignon vert émincé.
08 -
1/3 tasse d'huile pour friture.
09 -
2 c. à soupe de sauce soja.
10 -
1/4 tasse de bouillon de poulet.
11 -
2 c. à café de vinaigre de riz.
12 -
1 c. à soupe de sucre brun.
13 -
1 c. à café d'huile de sésame.
14 -
1 c. à café de Sriracha.
# Préparation:
01 -
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et réservez.
02 -
Mélangez le poulet avec la sauce soja foncée et la fécule de maïs.
03 -
Faites frire le poulet 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
04 -
Faites revenir ail et gingembre, ajoutez poulet, légumes et sauce. Cuisez 2-3 minutes.
# Notes:
01 -
La fécule de maïs rend le poulet croustillant.
02 -
La sauce peut être ajustée selon les goûts.