Poulet Crémeux Moutarde (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de filets de poulet.
02 -
150 g de lardons fumés.
03 -
250 g de champignons de Paris.
04 -
1 oignon.
05 -
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.
06 -
20 cl de crème fraîche épaisse.
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 -
Sel et poivre.
09 -
Persil frais.
# Préparation:
01 -
Émincer les filets de poulet en lamelles.
02 -
Éplucher et émincer l'oignon.
03 -
Nettoyer et trancher les champignons.
04 -
Faire revenir les oignons dans l'huile.
05 -
Ajouter les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
06 -
Incorporer les champignons et cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
07 -
Ajouter le poulet et faire dorer.
08 -
Incorporer la moutarde à l'ancienne.
09 -
Verser la crème fraîche.
10 -
Laisser mijoter 5 minutes.
11 -
Ajuster l'assaisonnement.
12 -
Parsemer de persil frais.
# Notes:
01 -
Un plat familial qui allie la douceur de la crème à la saveur relevée de la moutarde. Les lardons et champignons apportent texture et goût à cette recette réconfortante.