Poulet à la Moutarde (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 morceaux de poulet (cuisses ou blancs).
02 - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
03 - 250 ml de crème fraîche épaisse.
04 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 - 1 oignon émincé.
06 - 2 gousses d'ail hachées.
07 - 100 ml de bouillon de volaille.
08 - Sel et poivre.
09 - Persil frais pour la décoration.

# Préparation:

01 - Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver.
02 - Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
03 - Remettre le poulet, ajouter la moutarde et mélanger. Incorporer la crème et le bouillon.
04 - Laisser mijoter 20 minutes. Ajuster l'assaisonnement.
05 - Servir parsemé de persil avec l'accompagnement choisi (riz, légumes ou pâtes).

# Notes:

01 - La sauce peut être plus ou moins relevée selon la quantité de moutarde.
02 - Le plat s'accompagne bien de riz, pâtes ou légumes.

Retour