Poulet Coco Citron (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 blancs de poulet.
02 -
1 oignon.
03 -
1 piment vert.
04 -
20 cl de crème de coco.
05 -
2 cuillères à soupe de sauce soja.
06 -
2 cuillères à soupe de sauce poisson.
07 -
2 citrons verts (1 pour le jus, 1 en tranches).
08 -
3 cuillères à soupe de crème de coco supplémentaire.
09 -
1 cuillère à soupe de coriandre ou persil ciselé.
10 -
1/2 cuillère à café de paprika.
11 -
Piment d'Espelette ou poivre.
12 -
Huile d'olive.
# Préparation:
01 -
Cisélez l'oignon et le piment.
02 -
Coupez le poulet en morceaux.
03 -
Faites dorer le poulet avec huile et paprika.
04 -
Réservez le poulet.
05 -
Faites revenir oignon et piment.
06 -
Ajoutez sauces, crème de coco et jus de citron.
07 -
Remettez le poulet, mijotez 10 minutes.
08 -
Finissez avec citron, crème et herbes.
# Notes:
01 -
La sauce s'épaissit en mijotant.
02 -
Parfait avec du riz blanc.
03 -
Les herbes fraîches ajoutent de la fraîcheur.