Poulet cajun en sauce crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
1 kg de hauts de cuisse de poulet désossés
→ Produits de base
02 -
Farine
03 -
Sel, poivre
→ Légumes
04 -
2 gousses d'ail
05 -
1 oignon
→ Épices
06 -
1 c. à soupe d'épices cajun
07 -
1 c. à café de paprika
→ Produits laitiers
08 -
200 ml de crème liquide entière
09 -
50 g de parmesan
→ Liquides de cuisson
10 -
1 verre de bouillon de volaille
# Instructions:
01 -
Assaisonner les hauts de cuisse de poulet avec du sel et du poivre, puis les enrober de farine.
02 -
Dans une poêle à feu moyen/vif, faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Réserver.
03 -
Dans la même poêle, faire revenir l'ail et l'oignon finement émincés, puis ajouter les épices cajun et le paprika.
04 -
Incorporer la crème liquide, le bouillon de volaille et le parmesan. Remettre les cuisses de poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
05 -
Servir chaud accompagné de riz.