Potimarron façon tartiflette lardons (Version imprimable)
Potimarron fondant, lardons croquants, oignons et reblochon doré au four pour une touche savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et aromates
01 -
1 potimarron moyen
02 -
1 oignon jaune
03 -
1 pincée de persil frais ciselé
→ Charcuterie
04 -
200 g de lardons nature
→ Fromage
05 -
1 reblochon entier (environ 450 g)
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Couper le chapeau du potimarron, retirer les graines à l'aide d'une cuillère et prélever une partie de la chair sans percer la peau.
02 -
Émincer l'oignon. Dans une grande poêle sur feu moyen, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon émincé, les lardons et la chair de potimarron prélevée jusqu'à coloration légèrement dorée.
03 -
Dans le potimarron évidé, disposer une couche de préparation aux lardons et oignons, couvrir de tranches de reblochon. Répéter l'opération en alternant préparation et fromage jusqu'à remplir le potimarron, terminer par du reblochon sur le dessus.
04 -
Enfourner le potimarron garni durant 35 minutes à 180°C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé et servir bien chaud.
# Informations à noter:
01 -
Privilégier un potimarron de taille moyenne pour garantir une cuisson homogène et une chair fondante. Servir aussitôt pour profiter du fromage coulant.