Potimarron Rôti Feta (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/2 potimarron.
02 - Huile d'olive.
03 - 1 cuillère à café de curcuma.
04 - 1 cuillère à café de paprika.
05 - 1 cuillère à café de curry.
06 - 100 g de feta.
07 - 200 g de yaourt grec.
08 - 1 cuillère à café de tahini.
09 - 1 cuillère à café de persil ciselé.
10 - 2 cuillères à soupe de crème balsamique.

# Préparation:

01 - Couper le potimarron en cubes, garder la peau.
02 - Mélanger les cubes avec l'huile d'olive, le curcuma, le paprika et le curry.
03 - Disposer sur une plaque avec papier cuisson.
04 - Cuire 30 minutes à 180°C, mélanger à mi-cuisson.
05 - Préparer la crème en mélangeant la feta émiettée, le yaourt grec et le tahini.
06 - Étaler la crème de feta dans les assiettes.
07 - Disposer les cubes de potimarron dessus.
08 - Parsemer de persil ciselé.
09 - Arroser d'un filet d'huile d'olive et de crème balsamique.
10 - Servir chaud.

# Notes:

01 - Un plat végétarien équilibré qui associe la douceur du potimarron aux épices orientales et la fraîcheur de la crème de feta.

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