Porc teriyaki à la mijoteuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la viande
01 -
2 gros filets de porc
02 -
2 gousses d'ail hachées
03 -
1 gros oignon haché
→ Pour la sauce
04 -
125ml (1/2 tasse) de sirop d'érable ou de miel
05 -
125ml (1/2 tasse) de sauce soya réduite en sodium
06 -
60ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
07 -
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
08 -
Poivre au goût
→ Pour épaissir la sauce
09 -
60ml (1/4 tasse) d'eau froide
10 -
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
# Instructions:
01 -
Couper les filets de porc en grosses rondelles et les déposer au fond de la mijoteuse.
02 -
Mélanger l'ail, l'oignon, le sirop d'érable, la sauce soya, le vinaigre de riz, le gingembre et le poivre dans un bol. Verser sur le porc.
03 -
Couvrir et cuire à basse température (low) pendant 8-10 heures.
04 -
Retirer et effilocher le porc. Porter la sauce à ébullition dans une casserole. Diluer la fécule dans l'eau froide et l'ajouter à la sauce bouillante. Mélanger jusqu'à épaississement.
05 -
Verser la sauce sur le porc effiloché. Servir immédiatement ou maintenir au chaud dans la mijoteuse.
# Notes:
01 -
Peut être servi avec du riz et des légumes
02 -
Parfait pour des sandwichs avec salade de chou
03 -
La recette originale utilise du poulet