Poêlée gnocchis courgettes parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
500 g de gnocchis frais
02 -
2 courgettes
03 -
1 gousse d'ail
04 -
40 g de parmesan râpé
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
Sel, poivre
07 -
Basilic frais (facultatif)
# Instructions:
01 -
Lavez les courgettes et coupez-les en demi-rondelles fines. Épluchez et émincez l'ail.
02 -
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et l'ail, puis faites revenir à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
03 -
Ajoutez les gnocchis dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement croustillants.
04 -
Salez, poivrez, puis ajoutez le parmesan hors du feu. Mélangez pour faire fondre légèrement le fromage. Servez chaud, parsemé de feuilles de basilic si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises coupées en deux ou une touche de crème pour une version plus onctueuse. Ce plat est aussi délicieux avec une pointe de zeste de citron pour la fraîcheur.