Pizza rectangulaire (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de pâte à pizza.
02 - Huile d'olive.
03 - Semoule de maïs ou farine de semoule.
04 - 230g de sauce tomate.
05 - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
06 - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien.
07 - 1/4 cuillère à café de poudre d'ail.
08 - 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon.
09 - Poivre noir.
10 - 1/2 cuillère à café de sucre.
11 - 450g de saucisse cuite.
12 - 230g de fromage mozzarella râpé.

# Préparation:

01 - Préchauffer à 220°C. Huiler la plaque et saupoudrer de semoule.
02 - Étaler la pâte dans la plaque uniformément. Huiler et percer de trous.
03 - Cuire la pâte 5-7 minutes, percer les bulles si nécessaire.
04 - Mélanger sauce tomate, concentré et épices. Ajuster l'assaisonnement.
05 - Étaler la sauce, ajouter garnitures et fromage.
06 - Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondant.

# Notes:

01 - Une plaque de 25x38 cm est idéale.
02 - La pâte doit être uniforme pour une cuisson homogène.

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