Gratins cabillaud légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de cabillaud.
02 - 2 carottes.
03 - 1 courgette.
04 - 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
05 - 50 g de fromage râpé.
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 - 1 cuillère à soupe de persil haché.
08 - Sel.
09 - Poivre.

# Instructions:

01 - Épluchez les carottes, puis coupez-les avec la courgette en petits dés.
02 - Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais croquants.
03 - Coupez le cabillaud en morceaux et retirez les arêtes si nécessaire.
04 - Mélangez le cabillaud, les légumes, la crème, la moitié du fromage, le persil, sel et poivre.
05 - Répartissez dans 4 ramequins et saupoudrez du reste de fromage.
06 - Enfournez à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

# Notes:

01 - Peut être préparé avec différents légumes selon la saison.
02 - Le fromage peut être varié selon les goûts.

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