Pâtes au poulet crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de pâtes (penne, fettuccine ou linguine)
02 -
2 filets de poulet
03 -
200 ml de crème fraîche
04 -
100 g de parmesan râpé
05 -
2 gousses d’ail hachées
06 -
2 cuillères à soupe de beurre
07 -
Sel et poivre au goût
08 -
Persil frais pour la décoration (optionnel)
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée bouillante selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
02 -
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez-le de la poêle et coupez-le en tranches fines.
03 -
Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Versez la crème fraîche et laissez mijoter doucement. Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
04 -
Ajoutez les tranches de poulet à la sauce et laissez-les réchauffer quelques minutes. Incorporez ensuite les pâtes cuites et mélangez bien pour que chaque portion soit enrobée de sauce.
05 -
Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré.