Pâtes poulet moutarde crème (Version imprimable)
Pâtes savoureuses au poulet, moutarde et crème, parfaites pour un dîner convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Sauce et garniture
01 -
20 g de beurre
02 -
1 filet d'huile d'olive
03 -
70 g de moutarde
04 -
200 g de crème fraîche épaisse
05 -
250 ml de bouillon de volaille
06 -
sel, poivre
→ Base et finition
07 -
4 filets de poulet
08 -
300 g de pâtes fraîches
09 -
50 g de parmesan
10 -
persil (ciselé)
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive. Faire saisir les filets de poulet à feu vif sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 -
Réduire le feu, puis ajouter la moutarde, la crème fraîche et le bouillon de volaille. Mélanger soigneusement, assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
03 -
Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage.
04 -
Incorporer les pâtes dans la sauteuse avec la sauce. Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
05 -
Servir immédiatement avec du persil ciselé en garniture.