Pain zucchini chocolat moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
125 ml de cacao (chocolat noir)
02 -
375 ml de farine
03 -
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
04 -
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
05 -
1/4 cuillère à thé de sel
06 -
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
→ Ingrédients liquides
07 -
125 ml d’huile végétale
08 -
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
→ Autres ingrédients
09 -
125 ml de sucre
10 -
125 ml de cassonade
11 -
2 gros œufs
12 -
500 ml de zucchinis (courgettes) râpées
13 -
190 ml de bananes écrasées
14 -
250 ml de pépites de chocolat
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 175 °C. Graisser généreusement un moule à pain avec de l'huile non collante.
02 -
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le cacao, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Réserver.
03 -
Dans un grand bol, combiner l'huile, la vanille, le sucre et la cassonade. Ajouter les œufs, les bananes et les zucchinis râpés. Bien mélanger.
04 -
Incorporer le mélange des ingrédients secs au mélange liquide et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
05 -
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
06 -
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
07 -
Laisser refroidir complètement avant de trancher. Conserver dans un contenant hermétique.
# Notes:
01 -
Pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du cacao de haute qualité et ajouter une pincée de muscade.