Pain de viande mijoteuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
907 g de viande hachée mi-maigre
02 -
226 g de saucisse italienne sans la peau
03 -
1 gros oignon haché finement
04 -
3 carottes épluchées et coupées en deux
05 -
2 œufs
06 -
190 ml de ketchup
07 -
190 ml de chapelure
08 -
65 ml de cassonade
09 -
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
10 -
2 cuillères à thé de sel
11 -
1 cuillère à thé de poudre d’ail
12 -
1 cuillère à thé de poivre
13 -
1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon
# Instructions:
01 -
Placez les carottes dans le fond de la mijoteuse.
02 -
Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la saucisse, l’oignon, 190 ml de ketchup, la chapelure, les œufs, 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Utilisez vos mains pour former un pain avec le mélange et placez-le par-dessus les carottes dans la mijoteuse.
04 -
Dans le même bol, mélangez la cassonade, la moutarde de Dijon, le reste du ketchup et le reste de la poudre d’ail pour obtenir une sauce.
05 -
Versez la sauce uniformément sur le pain de viande.
06 -
Couvrez la mijoteuse et faites cuire pendant 4 heures à puissance élevée (HIGH) ou 8 heures à basse température (LOW).
07 -
Égouttez l’excédent de liquide avant de servir.
# Notes:
01 -
Égouttez soigneusement le liquide après cuisson pour éviter que le pain de viande soit trop humide.