Pain de poulet au Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le pain de viande
01 -
0.9 kg de poulet haché
02 -
250 ml de sauce marinara
03 -
4 gousses d’ail émincées
04 -
2 cuillères à thé de persil frais, coupé
05 -
2 cuillères à thé d’épices italiennes
06 -
2 cuillères à thé de poudre d’oignon
07 -
1 cuillère à thé et demie de sel
08 -
1/2 cuillère à thé de poivre
→ Garniture
09 -
125 ml de fromage ricotta
10 -
250 ml de fromage mozzarella râpé, divisé
11 -
250 ml de fromage Parmesan râpé
12 -
2 cuillères à soupe de persil coupé
13 -
2 cuillères à thé de ciboulettes coupées finement
14 -
1 gousse d’ail émincée
15 -
1/2 cuillère à thé de sel
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 200 °C.
02 -
Dans un grand bol, combinez le poulet haché, 1/4 de tasse (60 ml) de sauce marinara, l’ail émincé, le persil frais, les épices italiennes, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Divisez le mélange en deux portions égales.
03 -
Dans un autre bol, mélangez le fromage ricotta, 1/2 tasse (125 ml) de mozzarella, 1/2 tasse (125 ml) de Parmesan, le persil, la ciboulette, l’ail émincé et le sel. Mélangez bien.
04 -
Placez la moitié du mélange de viande dans le fond d’un moule à pain. Pressez bien pour former une base uniforme.
05 -
Faites une tranchée au milieu de la base de viande et remplissez-la avec le mélange de fromages préparé.
06 -
Ajoutez le reste de la viande par-dessus la garniture et égalisez bien la surface.
07 -
Faites cuire le pain de viande au four pendant 20 minutes.
08 -
Versez 1/4 de tasse (60 ml) de sauce marinara sur le dessus du pain de viande, puis ajoutez le reste du fromage mozzarella.
09 -
Faites cuire le pain de viande pendant 20 minutes supplémentaires.
10 -
Tranchez le pain de viande et servez chaque portion avec le reste de la sauce marinara. Bon appétit!
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer la garniture à l’avance pour gagner du temps.