Pain Noël mozzarella poivre noir (Version imprimable)

Pain moelleux garni de mozzarella, beurre et ail, relevé de poivre noir pour une touche festive irrésistible.

# Liste des ingrédients:

→ Produit de boulangerie

01 - 1 petite miche de pain de campagne

→ Produits laitiers

02 - 200 g de mozzarella râpée ou coupée en petits morceaux

→ Corps gras et huiles

03 - 40 g de beurre fondu
04 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

→ Condiments et herbes

05 - 2 gousses d’ail finement hachées
06 - Poivre noir fraîchement moulu
07 - Persil frais ou ciboulette fraîche pour servir

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante pour une cuisson homogène.
02 - À l’aide d’un couteau-scie, pratiquer un quadrillage profond dans le pain sans trancher la base afin de former des fentes en surface.
03 - Mélanger dans un bol le beurre fondu, l’ail finement haché et l’huile d’olive.
04 - À l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, répartir ce mélange aromatique à l’intérieur de toutes les entailles du pain.
05 - Insérer la mozzarella dans chaque entaille, en veillant à une répartition homogène du fromage.
06 - Poivrer généreusement la surface du pain puis envelopper complètement le pain dans une feuille de papier aluminium.
07 - Enfourner pendant 10 minutes pour commencer à faire fondre la mozzarella et imprégner le pain des arômes.
08 - Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 5 minutes afin de dorer légèrement l’ensemble et obtenir un fromage bien fondant.
09 - Sortir du four, parsemer de persil ou ciboulette fraîche et servir immédiatement, à partager autour de la table.

# Informations à noter:

01 - Pour un pain plus croustillant à l’extérieur et ultra fondant à l’intérieur, surveiller attentivement la phase de dorure.

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