Pain fruits secs épices (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de farine.
02 -
200 g de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux).
03 -
100 g d'amandes entières.
04 -
80 g de sucre roux.
05 -
2 œufs.
06 -
1 cuillère à café de cannelle.
07 -
1 cuillère à café de quatre-épices.
08 -
100 ml de lait.
09 -
100 g de beurre fondu.
10 -
1 sachet de levure chimique.
11 -
1 pincée de sel.
12 -
Extrait de vanille.
# Préparation:
01 -
Hacher grossièrement les abricots et pruneaux. Les mélanger avec les raisins secs et les amandes.
02 -
Mélanger farine, levure, épices, sucre et sel. Ajouter œufs, lait, beurre fondu et vanille jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 -
Ajouter le mélange de fruits secs et d'amandes à la pâte. Mélanger délicatement.
04 -
Verser dans un moule à cake beurré. Cuire à 180°C pendant 45-50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre.
05 -
Laisser refroidir avant démoulage. Meilleur après une journée de repos.
# Notes:
01 -
Les saveurs se développent avec le temps.
02 -
Parfait pour les fêtes de fin d'année.