01 -
Préchauffer le four à 175°C.
02 -
Dans un bol, écraser les bananes jusqu'à consistance lisse.
03 -
Ajouter l'huile végétale, la compote de pommes et les œufs. Bien mélanger.
04 -
Incorporer graduellement la farine et le bicarbonate de soude. Brasser jusqu'à obtenir un mélange homogène.
05 -
Graisser un moule à pain, puis le tapisser de papier parchemin.
06 -
Verser le mélange dans le moule et enfourner durant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain passe le test du cure-dent.