Pain aux bananes et chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients secs

01 - 250 ml de farine
02 - 125 ml de cacao
03 - 2 cuillères à thé de poudre à pâte
04 - 1/2 cuillère à thé de sel

→ Ingrédients humides

05 - 1,5 tasses de bananes écrasées (environ 3 bananes)
06 - 1 gros œuf
07 - 65 ml de beurre fondu
08 - 65 ml d’huile végétale
09 - 1 cuillère à thé d’extrait de vanille

→ Autres ingrédients

10 - 250 ml de cassonade
11 - 250 ml de pépites de chocolat semi-sucré
12 - 125 ml de noix de Grenoble hachées grossièrement

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 175°C.
02 - Bien huiler un moule à pain de 23 x 13 cm.
03 - Dans un bol de taille moyenne, combinez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
04 - Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le beurre fondu, l’huile végétale, la vanille et l’œuf. Bien mélanger.
05 - Ajouter la cassonade au mélange humide et mélanger.
06 - Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger doucement pour éviter de trop travailler la pâte.
07 - Ajouter 3/4 de tasse des pépites de chocolat ainsi que les noix. Mélanger légèrement.
08 - Verser le mélange dans le moule à pain. Saupoudrer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
09 - Faire cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10 - Laisser reposer, puis trancher. Conserver au réfrigérateur ou congeler si nécessaire.

# Notes:

01 - Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte pour un résultat moelleux.
02 - Les bananes bien mûres donnent une meilleure saveur.

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