Pain à l’ail gratiné butternut (Version imprimable)
Pain croustillant à l’ail, butternut rôtie et comté fondant pour apéritif festif ou accompagnement.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
1 baguette, découpée en tranches épaisses
→ Légumes
02 -
250 g de courge butternut rôtie, coupée en dés
→ Beurre aromatisé
03 -
80 g de beurre doux, ramolli
04 -
2 gousses d’ail, finement hachées
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
06 -
Sel, selon convenance
07 -
Poivre, selon convenance
→ Fromage
08 -
100 g de comté râpé
→ Fines herbes
09 -
Quelques brins de thym frais ou persil plat ciselé
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 200°C en convection si disponible.
02 -
Mélanger les dés de courge avec l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre. Répartir uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à tendreté et coloration dorée.
03 -
Mélanger le beurre ramolli avec l’ail haché, du sel et du poivre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
04 -
Garnir généreusement chaque tranche de baguette de beurre à l’ail.
05 -
Déposer quelques dés de butternut rôtie sur chaque tranche préparée.
06 -
Recouvrir généreusement chaque tranche de comté râpé.
07 -
Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
08 -
À la sortie du four, parsemer de thym frais ou de persil. Servir chaud à l’apéritif ou en accompagnement.
# Informations à noter:
01 -
Adapter l’assaisonnement selon le fromage choisi ; le comté apporte une note fruitée idéale pour les fêtes.