Orzo aux courgettes & feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes
01 -
400 g d'orzo semi-complet
→ Fromages
02 -
100 g de feta (Hrysafis)
03 -
2 petits suisses nature
→ Légumes
04 -
2 courgettes
05 -
2 gousses d'ail
06 -
2 petites boîtes de pois chiches
→ Assaisonnements
07 -
2 c.c. d'herbes de Provence
08 -
Huile d'olive
09 -
Sel et poivre
→ Sauce
10 -
100 g de pesto
# Instructions:
01 -
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo.
02 -
Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
03 -
Coupez les courgettes en rondelles.
04 -
Épluchez et écrasez les gousses d’ail.
05 -
Égouttez les pois chiches.
06 -
Disposez les courgettes, l'ail, les pois chiches et les herbes de Provence dans un plat à four.
07 -
Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant environ 20 minutes.
08 -
Mélangez les petits suisses et la feta dans un bol.
09 -
Écrasez bien la feta avec une fourchette, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
10 -
Plongez les orzo dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
11 -
Goûtez et égouttez les orzos, puis arrosez-les d'huile d'olive.
12 -
Disposez les pâtes orzo dans des assiettes.
13 -
Ajoutez les courgettes et les pois chiches rôtis.
14 -
Parsemez les assiettes de crème de feta et ajoutez quelques touches de pesto.
# Notes:
01 -
Utilisez de l'huile d'olive de qualité pour un goût optimal.