Oeufs brouillés avocat ciboulette (Version imprimable)
Des oeufs brouillés moelleux avec avocat, cheddar et ciboulette.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 jaunes d’œufs
02 -
1 blanc d’œuf
03 -
1 avocat
04 -
Quelques brins de ciboulette ciselée
05 -
3 cuillères à soupe de cheddar râpé
06 -
1 demi citron
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Battez les jaunes d’œufs et le blanc d’œuf ensemble. Ajoutez la ciboulette, une pincée de sel et de poivre, puis mélangez avec le cheddar râpé.
02 -
Faites cuire le mélange dans une poêle à feu doux tout en continuant à remuer pour maintenir une texture onctueuse.
03 -
Retirez les œufs du feu et déposez-les dans un plat. Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le sur les œufs brouillés. Assaisonnez avec le jus d’un demi-citron avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez une poêle antiadhésive pour une cuisson homogène et éviter que les œufs n'attachent.