Oeuf cocotte avocat saumon (Version imprimable)
Oeufs cocotte gourmands avec avocat et saumon fumé, parfaits en entrée ou pour un repas léger.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 gros avocats
02 -
1/2 citron (pour le jus)
03 -
4 cuillères à soupe de crème fraîche
04 -
4 tranches de saumon fumé
05 -
4 oeufs
06 -
1/2 botte de ciboulette
# Étapes de la recette:
01 -
Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Arroser de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent, puis les déposer dans un plat allant au four.
02 -
Ajouter une cuillère de crème fraîche, du saumon fumé coupé en dés et un blanc d'oeuf par demi-avocat (conserver le jaune pour plus tard).
03 -
Enfourner les avocats pendant 15 minutes à 190°C.
04 -
Déposer le jaune d'oeuf au centre de chaque moitié d'avocat et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
05 -
Saupoudrer de ciboulette ciselée et déguster immédiatement.
# Informations à noter:
01 -
Pour éviter que les avocats ne noircissent, ne négligez pas l'utilisation du jus de citron.