Nouilles udon, poulet, oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 gros oignons, émincés
02 -
30 ml d’huile végétale
03 -
15 ml de poudre de cari
04 -
4 paquets de 200 g chacun de nouilles udon fraîches
05 -
45 ml de sauce soya
06 -
1 ml de flocons de piment broyé
07 -
255 g de poulet cuit effiloché
08 -
1 petit oignon rouge, haché
09 -
8 radis, émincés
10 -
10 g de coriandre ciselée
11 -
30 ml de gingembre mariné pour sushi, haché grossièrement (facultatif)
# Instructions:
01 -
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 220 °C.
02 -
Sur une plaque antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, mélanger les oignons avec l’huile et la poudre de cari. Saler et poivrer, puis cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer.
03 -
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 4 minutes. Égoutter.
04 -
Ajouter les nouilles, la sauce soya et le piment aux oignons cuits, puis bien mélanger. Poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes.
05 -
À la sortie du four, incorporer le poulet, l’oignon rouge, les radis, la coriandre et le gingembre mariné, si désiré.