Nouilles chinoises au bœuf (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de nouilles chinoises.
02 - 300 g de bœuf en lamelles.
03 - 1 poivron rouge.
04 - 1 carotte.
05 - 1 courgette.
06 - 100 g de champignons.
07 - 2 gousses d'ail.
08 - 3 c. à soupe de sauce soja.
09 - 1 c. à soupe de sauce huître.
10 - 1 c. à soupe de vinaigre de riz.
11 - 1 c. à soupe d'huile de sésame.
12 - 2 c. à soupe d'huile végétale.
13 - Coriandre fraîche.

# Préparation:

01 - Cuisez les nouilles selon les instructions du paquet.
02 - Mélangez sauce soja, sauce huître, vinaigre de riz et huile de sésame.
03 - Faites sauter les lamelles de bœuf 2-3 minutes à feu vif.
04 - Faites revenir l'ail puis les légumes 5-7 minutes.
05 - Mélangez tous les ingrédients avec la sauce et réchauffez 2-3 minutes.

# Notes:

01 - La cuisson rapide préserve la tendreté de la viande.
02 - Les légumes doivent rester croquants.

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