Muffins Saumon Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150g de farine.
02 -
1 cuillère à café de levure chimique.
03 -
2 œufs.
04 -
100ml de lait.
05 -
50ml d'huile d'olive.
06 -
100g de saumon fumé.
07 -
100g de fromage frais type Philadelphia.
08 -
Sel.
09 -
Poivre.
10 -
Aneth frais pour décorer.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Préparer les moules à muffins avec des caissettes.
03 -
Mélanger farine et levure.
04 -
Battre les œufs dans un bol.
05 -
Ajouter le lait aux œufs.
06 -
Verser l'huile d'olive.
07 -
Mélanger les liquides.
08 -
Incorporer le mélange farine-levure progressivement.
09 -
Couper le saumon en petits morceaux.
10 -
Ajouter le saumon à la pâte.
11 -
Saler et poivrer.
12 -
Verser une cuillère de pâte dans chaque moule.
13 -
Ajouter le fromage frais au centre.
14 -
Recouvrir de pâte.
15 -
Enfourner 20-25 minutes.
16 -
Vérifier la cuisson au cure-dent.
17 -
Laisser refroidir légèrement.
18 -
Décorer d'aneth frais.
19 -
Servir tiède ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Des muffins salés qui combinent la délicatesse du saumon fumé à l'onctuosité du fromage frais. Parfaits pour l'apéritif ou en entrée, ils peuvent aussi agrémenter un brunch.