Muffins courgette fromage facile (Version imprimable)
Bouchées fondantes à la courgette et au fromage, parfaites à toute occasion, simples et rapides à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 courgette moyenne, râpée
02 -
1/4 poivron rouge, finement haché
→ Produits frais
03 -
2 œufs
→ Fromages
04 -
200 g de fromage râpé
→ Condiments et épices
05 -
4 g de sel fin
06 -
4 g de poivre moulu
→ Épicerie sèche
07 -
125 g de farine de blé
08 -
5 g de levure chimique
# Étapes de la recette:
01 -
Casser les œufs dans un grand saladier, assaisonner avec le sel et le poivre, puis fouetter énergiquement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
02 -
Ajouter la courgette râpée et le poivron rouge haché dans le saladier.
03 -
Verser le fromage râpé sur le mélange précédent et mélanger soigneusement.
04 -
Incorporer la farine et la levure chimique, puis remuer jusqu’à consistance lisse sans grumeaux.
05 -
Répartir la préparation dans des moules à muffins préalablement graissés. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à obtention d’une belle coloration dorée.
06 -
Laisser tiédir avant de démouler. Servir à température ambiante ou légèrement réchauffé au micro-ondes.
# Informations à noter:
01 -
Pour une texture plus moelleuse, égouttez légèrement la courgette râpée avant utilisation.