Muffins à la banane moelleux (Version imprimable)
Petits gâteaux à la banane, texture moelleuse et saveur douce, parfaits au goûter ou petit-déjeuner.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 bananes mûres
02 -
75 g de sucre blanc
03 -
70 g de beurre doux fondu
04 -
1 œuf
→ Ingrédients secs
05 -
150 g de farine de blé
06 -
1 cuillère à café de levure chimique
07 -
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
08 -
0,5 cuillère à café de sel fin
# Étapes de la recette:
01 -
Écraser les bananes dans un grand saladier. Incorporer le sucre et l'œuf légèrement battu. Ajouter le beurre fondu, puis mélanger pour obtenir un mélange homogène.
02 -
Incorporer la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
03 -
Répartir la pâte dans des moules à muffins préalablement préparés.
04 -
Enfourner à 190°C et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher.
# Informations à noter:
01 -
Pour des muffins encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte après ajout de la farine.