Morue au beurre d'herbes (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de morue de 225g chacun.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre ramolli.
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
04 -
1 cuillère à café de jus de citron.
05 -
2 gousses d'ail hachées.
06 -
1 cuillère à soupe de persil haché.
07 -
1 cuillère à café de thym.
08 -
1/8 cuillère à café de paprika.
09 -
1/8 cuillère à café d'aneth.
10 -
1/8 cuillère à café de sel.
11 -
1 citron en tranches.
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C.
02 -
Mélangez le beurre ramolli avec l'huile, le citron, l'ail et toutes les herbes et épices.
03 -
Beurrez le plat avec le beurre d'herbes, disposez les filets et nappez-les du reste du beurre.
04 -
Disposez les tranches de citron autour des filets.
05 -
Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
# Notes:
01 -
La chair doit être opaque et se défaire facilement.
02 -
Peut être garni d'herbes fraîches au service.