Monte Cristo au déjeuner (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et condiments
01 -
6 grands croissants
02 -
3 cuillères à soupe de confiture de framboises
→ Viandes et fromages
03 -
16 oz (450 g) de jambon tranché
04 -
6 tranches de fromage suisse
→ Préparation liquide
05 -
7 œufs
06 -
2 tasses de moitié-moitié (mélange de lait et crème)
07 -
1½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon
# Instructions:
01 -
Beurrez un plat de cuisson. Utilisez un plat carré pour une casserole plus haute ou un moule de 23×33 cm pour une cuisson plus rapide.
02 -
Coupez les croissants en deux. Tartinez un côté avec la confiture de framboises. Ajoutez une couche de jambon et de fromage et refermez avec l'autre moitié du croissant.
03 -
Coupez les sandwiches en deux et disposez-les dans le plat de cuisson beurré.
04 -
Fouettez ensemble les œufs, le mélange moitié-moitié et la moutarde. Versez ce mélange sur les croissants dans le plat. Pressez légèrement les croissants dans le mélange pour qu'ils absorbent le liquide.
05 -
Couvrez avec du film plastique puis réfrigérez la préparation pendant au moins une heure, ou jusqu'à deux jours.
06 -
Préchauffez le four à 190°C (375°F) et sortez le plat du réfrigérateur. Retirez le film plastique, couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 40 minutes.
07 -
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant au moins 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le centre soit pris. (Pour un moule de 23×33 cm, réduisez le temps de cuisson initial à 30 minutes.)
08 -
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
# Notes:
01 -
Laissez les croissants bien absorber le mélange d'œufs pour un résultat plus savoureux.