Mochi au Beurre (Version imprimable)
Mochi au Beurre: Douceur Japonaise Revisitée et Fondante
# Liste des ingrédients:
01 -
450 g de farine de riz gluant Mochiko
02 -
2 tasses de sucre
03 -
2 cuillères à café de levure chimique
04 -
1 cuillère à café de sel
05 -
400 ml de lait de coco
06 -
340 ml de lait concentré non sucré
07 -
1 bâton de beurre fondu
08 -
4 œufs
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un moule de 23 x 33 cm et réservez.
02 -
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients liquides. Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à incorporation complète.
03 -
Versez la pâte dans le moule préparé. Tapotez doucement le moule quelques fois sur une surface plane pour éliminer les bulles d'air. Faites cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus et les bords soient dorés.
04 -
Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir. Bon appétit !