Mini Cocottes Saumon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de saumon fumé.
02 - 150g de fromage frais type Philadelphia.
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron.
04 - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
05 - 1 pâte feuilletée.
06 - 1 jaune d'œuf.
07 - Poivre.
08 - 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

# Préparation:

01 - Préchauffez votre four à 180°C.
02 - Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette ciselée et la crème fraîche. Incorporez le saumon fumé coupé en petits morceaux et poivrez selon votre goût.
03 - Répartissez le mélange de saumon et de fromage frais dans les mini cocottes. Remplissez bien chaque cocotte.
04 - Découpez des ronds de pâte feuilletée légèrement plus grands que le diamètre des cocottes. Placez-les sur le dessus et badigeonnez de jaune d'œuf.
05 - Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
06 - Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le fondant du fromage et le croquant de la pâte feuilletée.

# Notes:

01 - Se marie parfaitement avec une salade verte.
02 - À accompagner d'un vin blanc frais.

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