Salade d'été légère et fraîche (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tomates cœur de bœuf bien mûres
02 -
1 concombre
03 -
1 avocat
04 -
1/2 oignon rouge
05 -
150 g de feta
06 -
2 poignées de roquette
07 -
Quelques feuilles de basilic frais
08 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
09 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Lavez les légumes. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, l’avocat en dés et l’oignon rouge en fines lamelles.
02 -
Coupez la feta en petits cubes.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tomates, concombre, avocat, oignon rouge, feta et roquette.
04 -
Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez, puis mélangez à nouveau avec précaution.
05 -
Parsemez de feuilles de basilic frais juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Servez bien frais, en accompagnement ou en plat principal léger. Vous pouvez ajouter quelques olives noires, des graines de sésame ou de tournesol grillées pour plus de texture, ou remplacer la feta par de la mozzarella ou du chèvre frais.