Macaroni à la viande hachée (Version imprimable)
Macaroni fondants mêlés à une viande dorée, légumes frais et sauce tomate parfumée.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes et féculents
01 -
450 g de macaroni secs
→ Viande
02 -
350 g de viande de bœuf hachée
→ Légumes
03 -
50 cl de pulpe de tomates
04 -
2 tomates fraîches
05 -
1 carotte
→ Assaisonnements
06 -
Poivre noir moulu
07 -
Huile d’olive
# Étapes de la recette:
01 -
Plonger les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée et cuire selon les indications du fabricant jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter soigneusement.
02 -
Dans une cocotte, faire dorer la viande hachée et la carotte préalablement coupée en petits dés dans un filet d’huile d’olive à feu moyen. Remuer régulièrement pour obtenir une coloration homogène.
03 -
Ajouter la pulpe de tomates et les tomates fraîches taillées en dés dans la cocotte. Laisser mijoter quelques minutes puis incorporer les macaroni. Mélanger délicatement pour homogénéiser la préparation. Assaisonner avec du poivre noir selon votre goût.
# Informations à noter:
01 -
Privilégiez un mélange de bœuf maigre pour une texture fondante et une sauce bien liée.