Légumes et boulettes de saucisse (Version imprimable)
Saucisse, légumes fondants, tomates et bouillon mijotés pour une assiette savoureuse tout en douceur.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
300 g de rutabaga, pelé et coupé en cubes
02 -
3 carottes, pelées et coupées en rondelles
03 -
3 pommes de terre jaunes, coupées en cubes
04 -
1 oignon jaune, émincé
05 -
225 g de champignons blancs, tranchés
→ Liquides et base
06 -
600 ml de coulis de tomates
07 -
284 ml de bouillon de poulet concentré non dilué
→ Protéines
08 -
450 g de chair de saucisses fraîches (environ 4 pièces)
→ Finitions
09 -
Feuilles de basilic frais, selon le goût
10 -
Copeaux de cheddar fort, selon le goût
# Étapes de la recette:
01 -
Disposer le rutabaga, les carottes, les pommes de terre, l’oignon et les champignons dans la mijoteuse.
02 -
Verser le coulis de tomates et le bouillon de poulet sur les légumes. Saler et poivrer selon les préférences.
03 -
Couvrir et cuire à basse température (Low) pendant 8 heures.
04 -
Façonner de petites boulettes de chair de saucisses et les déposer uniformément dans la préparation.
05 -
Couvrir de nouveau et cuire 30 minutes à température élevée (High), jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
06 -
Répartir les légumes, les boulettes et le bouillon dans des assiettes creuses. Parsemer généreusement de feuilles de basilic et de copeaux de cheddar fort avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Si le bouillon de poulet concentré non dilué n’est pas disponible, dissoudre 20 ml de concentré type Bovril dans 250 ml d’eau bouillante.