Lasagnes aux fruits de mer (Version imprimable)
Une version marine des lasagnes traditionnelles, avec des fruits de mer et trois fromages italiens. Un plat gratinée riche en saveurs de la mer.
# Liste des ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de beurre.
02 -
2 cuillères à soupe de farine.
03 -
2 tasses de lait.
04 -
1/2 tasse de parmesan râpé.
05 -
280 g de ricotta.
06 -
1 tasse de mozzarella râpée.
07 -
1 œuf battu.
08 -
2 cuillères à café de persil séché.
09 -
1 cuillère à café d'huile d'olive.
10 -
450 g de mélange de fruits de mer.
11 -
225 g de feuilles de lasagne fraîches.
12 -
Sel.
13 -
Poivre.
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm et réserver.
02 -
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute. Ajouter le lait en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le parmesan, saler, puis retirer du feu.
03 -
Mélanger la ricotta, la mozzarella, l'œuf battu, le persil et le sel dans un bol. Mélanger bien et réserver.
04 -
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le mélange de fruits de mer, saler, poivrer, et ajouter le persil. Cuire 3 minutes.
05 -
Verser un peu de béchamel au fond du plat. Ajouter une couche de lasagnes. Étaler 1/3 de la garniture au fromage, 1/3 du mélange de fruits de mer, puis 1/3 de béchamel. Répéter les couches et terminer avec de la mozzarella râpée.
06 -
Cuire pendant 35 minutes. Si le dessus brunit trop vite, couvrir de papier aluminium.
# Informations à noter:
01 -
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour faciliter la découpe.