Lasagnes aux fruits de mer (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de beurre.
02 -
2 cuillères à soupe de farine.
03 -
2 tasses de lait.
04 -
1/2 tasse de parmesan râpé.
05 -
280 g de ricotta.
06 -
1 tasse de mozzarella râpée.
07 -
1 œuf battu.
08 -
2 cuillères à café de persil séché.
09 -
1 cuillère à café d'huile d'olive.
10 -
450 g de mélange de fruits de mer.
11 -
225 g de feuilles de lasagne fraîches.
12 -
Sel.
13 -
Poivre.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm et réserver.
02 -
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute. Ajouter le lait en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le parmesan, saler, puis retirer du feu.
03 -
Mélanger la ricotta, la mozzarella, l'œuf battu, le persil et le sel dans un bol. Mélanger bien et réserver.
04 -
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le mélange de fruits de mer, saler, poivrer, et ajouter le persil. Cuire 3 minutes.
05 -
Verser un peu de béchamel au fond du plat. Ajouter une couche de lasagnes. Étaler 1/3 de la garniture au fromage, 1/3 du mélange de fruits de mer, puis 1/3 de béchamel. Répéter les couches et terminer avec de la mozzarella râpée.
06 -
Cuire pendant 35 minutes. Si le dessus brunit trop vite, couvrir de papier aluminium.
# Notes:
01 -
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour faciliter la découpe.