Lasagnes Courgettes Saumon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 pavés de saumon.
02 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 -
1 citron jaune.
04 -
Aneth frais.
05 -
Basilic frais.
06 -
60g de beurre.
07 -
60g de farine.
08 -
50cl de lait.
09 -
150g de fromage de chèvre frais.
10 -
4 courgettes.
11 -
Sel et poivre.
# Préparation:
01 -
Couper le saumon en fines lamelles.
02 -
Préparer la marinade avec l'huile d'olive, le zeste et le jus du citron, l'aneth et le basilic ciselés.
03 -
Faire mariner le saumon 20-25 minutes.
04 -
Fondre le beurre, ajouter la farine pour faire un roux.
05 -
Verser progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.
06 -
Incorporer la moitié du chèvre frais dans la béchamel. Saler et poivrer.
07 -
Trancher les courgettes en fines lamelles dans la longueur.
08 -
Huiler un plat à gratin.
09 -
Monter les lasagnes : alterner couches de courgettes, saumon mariné et béchamel.
10 -
Terminer par une couche de béchamel et émietter le reste du chèvre sur le dessus.
11 -
Cuire 40 minutes à 190°C.
# Notes:
01 -
Une version légère et sans gluten des lasagnes traditionnelles, parfaite pour un repas équilibré. Le saumon mariné apporte des oméga-3 essentiels.